第64回「こすぎの大学~武蔵小杉を化学する~」(2018年4月13日開催予定)

よこざわなおこさん
よこざわなおこさん

第64回「こすぎの大学」は「武蔵小杉を化学する」と題し、先生役として料理分析家 よこざわなおこさんをお招きします。料理研究家でなく、料理分析家という肩書きのよこざわさん。同じ材料、同じ手順で作った料理なのに味が違う場合がありませんか?なぜ、味が違うのか?を結果から理由を化学的視点で分析して読み解くのが料理分析家。よこざわさんの活動をご紹介していただいた後、参加者のみなさんと武蔵小杉の街づくりについて分析する予定です。

 

【日時 】2018年4月13日(金) 19:28~21:15 ※受付開始は19:00~

【場所 】武蔵小杉周辺

【会費 】無料 ※茶菓代・運営費として1,000円を頂戴します

【先生役】料理分析家 よこざわなおこさん

【申込み】3月中旬に申し込み開始予定

 

よこざわなおこさんの活動内容はこちらをご覧ください。

やさい、ごはん、化がく。つちとね

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